Mini-lagkager

Jeg har længe gået med små planer om en fødselsdagskage til Andreas, som fyldte 25 år i denne uge..

Selvom man bliver 25, så kan man stadig godt være lidt af et legebarn, og jeg har forelsket mig totalt i eventsbysam's prints til cupcakes. Og da Andreas er helt vild med superheltefilm, så skulle han da have superhelte i kagen. Jeg endte med at lave mini-lagkager i cupcake-forme.

Jeg har lavet alm. lagkagebunde, 

og stukket ud med bunden af en af formene

Så har jeg lavet en hindbærmousse med ca. 300-400 g moste hindbær

1 spsk flormelis.

Jeg har pisket 1/2 L piskefløde og taget et par skefulde af det og blandet med hindbærene. 

Resten af flødeskummet skal bruges til topping.

En bund mere ovenpå moussen

Og vanillecreme! hører sig til en lagkage.

3 æggeblommer og 75 g sukker piskes hvidt

20 g mel røres i blandingen.

2,5 dl mælk varmes op til kogepunktet 

sammen med 1/2 vanillestang, som er flækkes og kornene er skrabet ud. kom både korn og stangen ned i mælken, mens det koges op.

Hæld mælken over i skålen med æggeblandingen under piskning.

Hæld det tilbage i gryden og kog det op under kraftig omrøring, lad koge i ca 1 minut.

vær hele tiden meget opmærksom, så det ikke brænder på.

Til sidst har jeg skåret jordbær i skiver og lagt på op til kanten.

Det er super lækkert at lave en skål med jordbær ved siden af.

Og så selvfølgelig flødeskum og pynt.

Superhelte-printene er fra eventsbysam

Formene er købt i Bahne

Cupcake Toppings :)

Nu har jeg jo lavet lidt cupcakes til niecerne, men de er jo blevet givet væk.

Jeg er begyndt at lave lidt flere og har lavet flere ting til topping :)

Her er de forskellige pyntetoppings jeg har lavet, i form af frugter og bær m.m.

             




                                                        
                                                                                                                En lille håndfuld bær.

Hindbær

1: Lav en magisk ring med 8 fm, men stram ikke ringen, kun lige nok til at lav en km i første m. Der skal altså lades være et hul i “toppen” af bæret.

2: 2 dstgm i hver m, slut af med 1 km i første m (16)

3: 1 dstgm i hver m (16)

Klip en lidt lang tråd

Ri ud og ind af alle 16 masker og stram til, til sidst. Hæft og lad nok tråd være til at kunne sy bæret fast på en Cupcake

Blåbær

1: Lav 6 fm i en magisk ring og stram til.

2: 2 fm i hver m (12)

3-5: 1 fm i hver m (12)

6: *2 fm sm* 6 x. Aslut omg. med 1 km i første m. (6)

Fyld nu en lille smule vat i bæret.

7: *3 lm, km i samme m som lm springer op ad, km i næste m.* 4 x

Klip tråden og ri ud og ind hele vejen rundt i 6. omg. Stram til og hæft. Lad evt. en tråd være til at sy bæret fast til en cupcake.

Jordbær

Materialer: Rødt og grønt garn. Hæklenål nr. 2,5, vat.

Bær i Rød:

1:  Start med 4 fm i en magisk ring
2.-5.: Forøg hver omg med 3 fm (7-16 fm).
6.-7.: 16 fm.
8.: Formindsk omg med 4 fm (12 fm).
9.: *1 fm, tag ind, 1 fm*, gtg *-* 3 x (9 fm).
10.: 2 fm i en m, 4 x

Stilk med grøn:
1.: Start med 8 fm i en magisk ring (8 fm).

2. omg: 1 km, *1 hstgm og en stgm i samme m, 1 km i næste*, gtg *-* 4 x,

Montering: Sy stilken fast på bærret.

Gulerod
1. omg (rød): Start med 4 fm i en ”magisk ring”
2.-3. omg: Forøg hver omg med 3 fm (7-10 fm).

4.-7. omg: 1 fm i hver m. (10)

Appelsinskive

med gul/orange

1: 6 fm i en magisk cirkel
2: 2 fm i hver m.

3: *1 fm, 2 fm i samme m* gentag fra *-* 6 gange i alt

4: *2 fm, 2 fm i samme m* gentag fra *-* 6 gange i alt

Skift til mørkere orange

5: 1 fm i hver m

træk løkken lidt ud og lad den hænge til genoptag senere

Sy nu rundt i kanten mellem de to farver med en hvid eller meget lys gul..

Sy 6 tråde fra kanten og ind til midten. 

Genoptog den orange kant.

1 lm.

Fold skiven på midten og hækl de to sider sammen med km.

Æbleskive

Med hvid/lidt støvet hvid
1: 6 fm i en magisk cirkel (6)
2: 2 fm i hver m. (12)
3: *1 fm, 2 fm i samme m* gentag fra *-* 6 gange i alt (18)
4: *2 fm, 2 fm i samme m* gentag fra *-* 6 gange i alt (24)

Skift til Grøn eller rød

5: 1 fm i hver m (24)
Slut med en km i første grønne maske, bryd ikke garnet.


Sy æblekerne på skiven
-genoptag den grønne kant

Fold skiven på midten og hækl de to sider sammen med km.

CUPCAKES..!!

Niecerne skal jo have noget at lege med, så jeg har lavet cupcakes. :)

Og så kan man jo selvfølgelig skille dem ad, for at kunne lege ordentlig med dem.

Egen opskrift

2 forskellige cups

2 forskellig størrelse kager

Og 2 forskellige slags toppings..

En chokoladekage med glasur og jordbærtopping

Gulerodskage med osteglasur og minigulerødder til pynt

Og en blåbærkage med blåbærtopping

Opskrifter til bær m.m. kan findes lige her. :)

Kage

Med brun

1. omg - magisk ring med 6 fm (6)
2. omg - 2 fm i hver m (12)
3. omg - *1 fm, 2 fm i næste m* 6 x (18)
4. omg - *2 fm, 2 fm i næste m* 6 x (24)
5. omg - *3 fm, 2 fm i næste m* 6 x (30)
6. omg - *4 fm, 2 fm i næste m* 6 x (36)
7. omg - *5 fm, 2 fm i næste m* 6 x (42)
8. omg - *6 fm, 2 fm i næste m* 6 x (48)
9. omg - *7 fm, 2 fm i næste m* 6 x (54)
10. omg - 1 fm i hver m
11. omg - *3 fm, 2 fm sm, 2 fm, 2 fm sm* 6 x (42)
12. omg - *5 fm, 2 fm sm* 6 x (36)
13.-22. omg. - 1 fm i hver m. (36)
23. omg - *4 fm, 2 fm sm* 6 x  kun i den inderste tråd af maskerne (30)
24. omg - *3 fm, 2 fm sm* 6 x (24)
25. omg - *2 fm, 2 fm sm* 6 x (18)
26. omg - *1 fm, 2 fm sm* 6 x (12)

27. omg - *2 fm sm* 6 x (6)

Topping nr. 1: 2 farvet swirlytop
30 lm, vend med 1 lm 
1. Rk - 2 fm i føreste m, 27 fm, 2 fm sm, vend med 1 lm (30)
2. Rk - 2 fm sm, 27 fm, 2 fm i sidste m, vend med 1 lm (30)

Hvis du laver i 2 farver er det her du skifter farve
Fortsæt med skiftevis række 1 og 2, og skift farve efter hver anden række.
Fortsæt til du har 31 rækker.
Bøj det hæklede stykke sammen så række 1 og 31 ligger op ad hinanden og sy dem sammen med samme farve som række 31, med double whipstitch.
Ri toppen af cylineren sammen, stram til, stik nålen igennem til den anden ende, og ri det andet hul sammen og træk til. Hæft tråden og klip.
Tryk stykket flat og du har en topping :)

Den lyserøde er mindre end den brune.
Her er opskriften:

20 lm, vend med 1 lm 

1. Rk - 2 fm i føreste m, 17 fm, 2 fm sm, vend med 1 lm (20)
2. Rk - 2 fm sm, 17 fm, 2 fm i sidste m, vend med 1 lm (20)

Hvis du laver i 2 farver er det her du skifter farve
Fortsæt med skiftevis række 1 og 2, og skift farve efter hver anden række.
Fortsæt til du har 21 rækker.
Bøj det hæklede stykke sammen så række 1 og 21 ligger op ad hinanden og sy dem sammen med samme farve som række 21, med double whipstitch.
Ri toppen af cylineren sammen, stram til, stik nålen igennem til den anden ende, og ri det andet hul sammen og træk til. Hæft tråden og klip.

Tryk stykket flat og du har en topping :)

Der er en hel video til hvordan man gør lige HER

Topping nr. 2: Glasur

Hvis der skal syes topping på glasuren, må du gerne efterlade en lang snor i midten af den magiske ring
1. omg - magisk ring med 6 fm (6)
2. omg - 2 fm i hver m (12)
3. omg - *1 fm, 2 fm i næste m* 6 x (18)
4. omg - *2 fm, 2 fm i næste m* 6 x (24)
5. omg - *3 fm, 2 fm i næste m* 8 x (30)
6. omg - *4 fm, 2 fm i næste m* 8 x (36)
7. omg - *5 fm, 2 fm i næste m* 8 x (42)
8. omg - *6 fm, 2 fm i næste m* 8 x (48)
9.-10. omg - 2 fm, 2 hstgm, 2 stgm, hstgm, 11 fm, 2 hstgm, 2 stgm, 2 hstgm, 9 fm, 2 hstgm, 2 stgm, 2, hstgm, 9 fm (48)
11. omg - 4 fm, hstgm, {2 stgm} stgm, hstgm, 2 fm
{2 fm}, fm, hstgm, stgm, hstgm, 4 fm, hstgm, stgm, {2 stgm}, stgm, hstgm, 2 fm,
{2 fm}, hstgm, stgm, hstgm, 4 fm, hstgm, stgm, {2 stgm}, stgm, hstgm, 4 fm, {2 fm}, 4 fm (54)
12. omg - 5 fm, hstgm, 6 lm, stgm i 3. lm fra nålen, 1 stgm i hver af de resterende lm, spring 1 m fra 11. omg over, hstgm i næste m, 6 fm, hstgm, stgm, hstgm,
4 fm, 3 hstgm, 5 lm, hstgm i 3. lm fra nålen, 1 stgm i hver af de resterende lm, spring 1 m fra 11. omg over, hstgm i næste m,
5 fm, hstgm, 6 lm, fm i 2. lm fra nålen, 1 hstgm, 1 stgm i hver af de resterende lm, spring 1 m fra 11. omg over, hstgm i næste m, 5 fm, 2 hstgm, 2 stgm i sm m, 2 hstgm, 4fm, hstgm, stgm, hstgm, fm, km.

Sidste omg. er blot et forslag til hvordan man kan lave glasuren. Varier det. lav lm-rækkerne, hstgm og stgm forskellige steder. Dette er blot et forslag og det er ikke jordens undergang, hvis man laver fejl i det. :)

OBS. lav helst hstgm op mod og efter en lm-række. Det bliver pænest.

Topping nr. 3: Swirleytop 

1:     65 lm
2:     3 stgm i 3. m fra nålen
3:     5 stgm i hver af de næste 5 m
4:     3 stgm i næste m
5:     dobbelt-stgm rundt om resten at lm-kæden (ca. 100 dobbeltstangmasker i alt)
        1 dstgm i den sidste maske, så de ikke glider af kæden

    Bund
    1. omg.: 10 stgm i en magisk ring
    2. omg.: 2 stgm i hver stgm (20)
    3. omg.: 2 dstgm i hver stgm (40)

               

Hækl de to stykker sammen med 40 km og sy derefter spiralen lidt fast.

Muffinform / "Papir" m. kannelure (riller)

1. omg - magisk ring med 6 fm (6)
2. omg - 2 fm i hver m (12)
3. omg - *1 fm, 2 fm i næste m* (18)
4. omg - *2 fm, 2 fm i næste m* (24)
5. omg - *3 fm, 2 fm i næste m* (30)
6. omg - *4 fm, 2 fm i næste m* (36)
7. omg - *5 fm, 2 fm i næste m* (42) afslut med km

11 lm, vend, *10 fm nedad, 1 km i den bagerste lænke i hver af de to næste m af bunden, vend, 10 fm opad, 1 lm, 10 km nedad i forreste lænke, 1 km i bagerste lænke i 1 fm af bunden, vend, 10 fm i bagerste lænke af de sidste 10 opadgående fm (bagved de 10 km), 1 lm vend* gentag fra *-* 13 gange i alt 
10 fm nedad, 1 km i den bagerste lænke i hver af de to næste m af bunden, vend, 10 fm opad, 1 lm, 10 fm nedad i forreste lænke, 1 km i den sidste m af bunden. hækl 10 fm opad igennem begge kanter.
Der er nu blevet lavet kannelure hele vejen rundt.

Lav muslinger rundt langs kanten.
Lav *6 stgm i en maske ovenpå den næstkommende km-række, 1 km ovenpå næste km-række* gentag fra *-* 7 gange i alt.

klip tråden og hæft