Sprøde Vanillekranse

Julen står for døren og jeg har brugt meget af min tid i køkkenet på det sidste.

Disse Vanillekranse er helt sikkert min favorit og den store hemmelighed hedder Chili. Man kan ikke smage at der er chili i kagerne, men det giver dem en ekstra lækker sprødhed, som jeg slet ikke kan undvære nu.

Opskriften er her fra: vanillekranse.dk

Jeg har givet dem lidt ekstra chili og vanille også.

• 300 gram smør - stuetemperatur
• 300 gram sukker
• 1 vanillestang - flækket og udkornet
• ½ tsk. friskhakket chili eller chilipulver – alt efter smag
• 2 knivsspidse hjortetaksalt
• 1 tsk vanillesukker
• 400 gram mel
• 1 æg
• 60 gram finthakkede mandler

Bland vanillekornene med en smule af sukkeret, så vanillen ikke klumper sammen. Bland det sammen med chilipulver, hjortetaksalt og vanillesukker. Bland det sammen med resten af sukkeret og smøren til en ensartet masse.

Tilsæt mel, æg og mandler og ælt det igen til det er ensartet. 

Jeg fandt ud af at den smarteste måde for mig at lave kransene er med en sprøjtepose. 

Jeg kommer dejen i posen, trykker en lige stang på ca. 8-10 cm ud på bagepapiret. Derefter kan jeg samle enderne på stangen og ligge kransene pænt på bagepladen. 

Kagerne flyder meget ud i ovnen og man skal nok bruge en mindre stjerneformet tylle til sprøjteposen end man lige tror. 

Bag vanillekransene i ovnen ved 180-190 grader i ca. 10 min. til de begynder at tage farve. Mine fik nok 11 min.

Træet skal pyntes med det hjemmelavede

Jeg synes måske det var på tide at vise frem, hvad jeg har lavet her i julen.
Jeg er meget overrasket over hvor meget, man egentlig kan bruge perler til :)
Og når man først er kommet i gang, er det ret svært at stoppe igen.
Først begyndte jeg at lave julepynt til træet. Jeg havde en mission om kun at komme hjemmelavet julepynt på træet i år, så jeg måtte jo finde på lidt forskelligt og det var der perler kom ind i tankerne.

En sukkerstok

Snefnug

Snefnug

Julekugle

Flagranke

Men jeg har selvfølgelig også hæklet her i julen.

Endnu en flagranke. Så kan man jo have meninger om hvilken der er pænest. :)

De kan også bruges til at ligge hen ad bordet til fødselsdage.

Opskriften på flagerne er HERFRA

Strikkede Julekugler

Dette er mit første indlæg. Jeg har kreeret mange ting tidligere, som jeg efterhånden vil lægge op på siden, men til at starte med vil jeg skrive om det mest nylige.

Nu har det jo lige været jul, og i den anledning hoppede jeg med på moden og prøvede at strikke julekugler. Det var ved at være et stykke tid siden jeg sidst havde strikket, men det gik nu meget nemt, efter jeg lige havde fanget det igen. Jeg har selv udtænkt mønstret på de to af dem, mens rensdyret er efter opskrift (Jeg ved dog ikke hvor denne opskrift er fra)